नादौन कॉलेज में किया फूड फिस्टा का आयोजन

रूहानी नरयाल। नादौन 

सिद्धार्थ राजकीय उत्कृष्ट महाविद्यालय नादौन में बुधवार को एक भारत श्रेष्ठ भारत क्लब के तत्वावधान में फूड फिस्टा का भव्य आयोजन किया गया। इस आयोजन का उद्देश्य भारत की विविध संस्कृतियों और पाक परंपराओं को एक मंच पर लाना और विविधता में एकता की भावना को सशक्त करना था। कार्यक्रम का उद्घाटन कॉलेज के प्राचार्य डॉ. अनिल कुमार गौतम ने किया जबकि एक भारत श्रेष्ठ भारत क्लब की संयोजक डॉ. रीतिका जम्वाल व क्लब के सभी सदस्यों ने कार्यक्रम का सफल संचालन किया।

कार्यक्रम में भारत के विभिन्न राज्यों की समृद्ध खाद्य संस्कृति को प्रदर्शित किया गया। कॉलेज के विभिन्न संकायों के विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लेते हुए विविध व्यंजनों के आकर्षक स्टॉल लगाए। जिनमें हिमाचल प्रदेश, केरल और अन्य राज्यों के पारंपरिक व्यंजन प्रस्तुत किए गए। हिमाचली व्यंजन में धाम, सिड्डू,, बब्रू, चना मधरा, सेपू वड़ी पालक की ग्रेवी में और मक्की की रोटी और साग के स्वाद ने सभी का मन मोह लिया। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में इडली सांभर, पुट्टू और कडला करी, अवियल नारियल और दही से बनी मिश्रित सब्जी और केरल के केले के चिप्स को विशेष रूप से सराहा गया। इसके अलावा देश के अन्य हिस्सों से भी स्वादिष्ट व्यंजन प्रस्तुत किए गए जिनमें दाल कचौरी, बनारस की ठंडाई, ढोकला गुजराती व्यंजन, पोहा, फ्रूट चाट और लस्सी शामिल थे। कार्यक्रम ने एक भारत श्रेष्ठ भारत पहल की भावना को सशक्त किया, जिसका उद्देश्य विभिन्न राज्यों की संस्कृति के बीच आपसी समझ और सौहार्द को बढ़ावा देना है। प्राचार्य डॉ. अनिल कुमार गौतम ने विद्यार्थियों की रचनात्मकता और उत्साह की सराहना करते हुए कहा कि ऐसे कार्यक्रम हमारी सांस्कृतिक धरोहर को समझने और साझा करने का अवसर प्रदान करते हैं। क्लब की संयोजक डॉ. रीतिका जम्वाल ने अपने संबोधन में कहा कि इस प्रकार के आयोजन न केवल सांस्कृतिक आदान-प्रदान को बढ़ावा देते हैं, बल्कि राष्ट्रीय एकता को भी मजबूत करते हैं।